菜谱网 凉拌豇豆做法大全 凉拌豇豆的窍门
凉拌豇豆的窍门
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1、凉菜中一定记得加点蒜,能杀菌消毒,还有开胃助消化的作用。2、完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被切成沫后,这两种成分就会相互作用,产生具有保健作用的大蒜素,并且和空气接触10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。3、大蒜中的微量元素硒含量很高,适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。4.原创作品,转载请注明出处。

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