鱼丸的窍门
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自制鱼丸的窍门1、调制鱼茸不用加过多的调味料，保持鱼肉的鲜美味道； 2、调制鱼茸加入色拉油，鱼肉口感更滑嫩； 3、不喜欢油炸鱼丸，用水煮即可； 4、炸鱼丸的时间不要过长，以免阅读：462 -
太阳鱼丸的窍门蛋清不要一下子都加进去，要分次慢慢地往里加（每加一点就搅拌一下），这样可以控制蛋清的总量，不要让鱼蓉变得太稀。如果鱼蓉太稀了，就不成团不成丸子了！（这里划重点喽阅读：983 -
草鱼丸的窍门1. 不加水鱼肉很难转动起来，但是水太多，鱼丸也会散掉，所以用沙布挤去多余的水，这样鱼丸才好成型，挤出的水中也是有很多营养物质的，可以倒在锅中，与鱼头鱼骨一同炖阅读：15 -
自制鱼丸的窍门1、调制鱼茸不用加过多调味品，保持鱼肉鲜美。 2、不喜欢油炸，也可在开水锅中煮熟。 3、鱼肉中加入色拉油，口感更滑嫩。 4、鱼丸炸制时间不要过长，以免口感变老。阅读：22 -
咖喱鱼丸的窍门以前做的时候都是用咖喱粉，那样吃起来的时候总有卡粉的感觉，不舒服，这次用咖喱块，感觉还不错哦~而且咖喱块是调好味的，什么都不用下了，这样做的咖喱鱼丸的汤汁捞饭吃阅读：52 -
彭城鱼丸的窍门此款鱼丸特点；颜色淡雅洁白、鱼丸香滑鲜嫩、味道醇美细腻、彭城经典美食。温馨提示；1、制作鱼茸，如没有料理机，用刀背砸成鱼茸也可以，在砸的时候，可把鱼肉和肥肉混合阅读：106
