火腿鸡蛋卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

火腿鸡蛋卷的窍门

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1、鸡蛋液在使用过程中要搅拌均匀，否则其他辅料会沉在碗底，导致蛋卷成品不均匀2、很多亲们说煎蛋皮时很容易破，主要是因为没有掌握好火候和蛋饼的厚度，这个只能多做才能熟练。教大家一个适合新手的小技巧，蛋液中加入少许淀粉，搅拌均匀，煎蛋时就不会太容易破了。3、可以根据自己的喜好更换加入蛋卷中的蔬菜食材4、煎蛋的过程都是小火，不要心急，心急吃不了香喷喷的鸡蛋卷哦