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生菜鸡蛋滑虾仁的窍门1,生菜可以生吃,也就意味着生菜的炒制时间要短。略微翻炒两下即可。2,虾仁要事先腌制,不然不容易入味,鸡蛋和生菜容易吸走咸味。3,剥取虾仁的小技巧-------阅读:125
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【儿童营养早餐】细嫩爽滑的虾仁鸡蛋羹的窍门一、鸡蛋液一定要过滤,蒸之前去掉泡沫,这样蒸出来的鸡蛋羹才细腻; 二、装鸡蛋液的碗上要用盘子扣得比较严实,有人说保鲜膜加热会产生有害物质,所以就没用保鲜膜来封住阅读:56