菜谱网 鸡蛋滑虾仁做法大全 虾仁滑鸡蛋的窍门
虾仁滑鸡蛋的窍门
170浏览 · 42收藏 · 70关注
诗心片语:
1:仁和鸡蛋都是本身带有咸味的,所以千万别放多了盐而导致掩盖了原味的清香。
2:做这个菜的时候,鸡蛋要煎成嫩嫩的、一朵一朵的蛋花状,成菜才会很融合。
3:胡萝卜可以先绰水至断生。
4:在胡萝卜和虾仁炒好以后,加入一点点的高汤(没有就用清水),再倒入鸡蛋,这样成菜有少许汤汁,能更好的保持虾仁的松软和鸡蛋的嫩滑。但不建议在加入鸡蛋以后再加高汤。
5:虾仁与鸡蛋都是特别鲜美的,所以不用再加鸡精。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 制作香菇丸子 饼皮制作 五香葱油饼 芝士火腿三明治 黑椒烤大虾 烫面香菇鸡蛋盒子 黑芝麻麻薯包 桃酥来啦 快手腌制酸萝卜 自制山楂罐头 豉香烤鱼 椰丝南瓜饼 芒果慕斯 卤牛肉炒时蔬青菜 猕猴桃果酱 土豆排骨焖饭 奶香水果蛋糕 肉末金针菇 南瓜米糊 德式土豆煎饼

窍门推荐: 超简肉夹馍的窍门 老北京自来红月饼的窍门 当归红枣猪肚汤的窍门 香辣豆豉酱爆肠粉的窍门 脆腌小黄瓜的窍门 黑芝麻紫糯米餐包的窍门 盐水花生的窍门 马鲛鱼 (熏鱼)的窍门 红烧肉的窍门 椰蓉黑加仑酥饼的窍门 全麦可颂的窍门 红烧武昌鱼的窍门 韩式宫廷炒年糕的窍门 蘑菇火腿心花边比萨的窍门 蒜皮粉条烧萝卜的窍门 翡翠水饺的窍门 沧州特色麻辣火锅鸡的窍门 自制山楂糕的窍门 红枣腰花粥的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 糖醋面筋的配方 脆皮瓦块鱼的配方 葡式蛋挞 芒果蛋挞的配方 如意蹄炖鸡的配方 #ACA烘焙明星大赛#花型豆沙包的配方 抹茶草莓蛋糕卷的做法教程的配方 粉丝排骨砂锅的配方 砂锅干白菜的配方 香肠辣椒炒鸡蛋的配方 牛奶面包卷的配方 黄桃葡式蛋挞的配方 肉荤:板栗烧鸡翅的配方 彩椒烤肉串的配方 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶吐司的配方 南瓜牛奶鸡蛋煎饼的配方 花样炒饭的配方 全麦辫子面包的配方 抹茶冰皮月饼的配方 #信任之美#快速电锅版东坡肉的配方 凉拌皮蛋的配方

热门推荐: 白醋泡鲜姜功效 风干排骨介绍 四腮鲈鱼介绍 西式汤图片 里卷寿司的做法大全 野生樱桃功效 治疗咳嗽功效 西式汤的做法大全 烤红薯功效 蔬菜火腿面图片 烤红薯营养成分 香菇肠粉的做法大全 里卷寿司图片 芋头韭菜的做法大全 白菜卤图片 萝卜脆图片 香菇肠粉图片 百香果慕斯图片 椒油酸辣白菜介绍 枸杞发糕图片