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马鲛鱼 (熏鱼)的窍门
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小小计划
tips: 1 马鲛鱼除了做熏鱼,还可以清蒸 ,烧雪菜 ,做鱼丸 等 2 马鲛鱼做熏鱼不要切太厚了 3 放柠檬的作用,除腥与防腐作用 4 如何判断熏鱼老嫩,听鱼块入糖醋汁声音 ,没有声音说明还没炸到位。 5 做一次熏鱼最好2条到3条马鲛鱼 ,这样油不会浪费了 。

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