海带馅儿包子窍门
1新鲜海带煮的时间根据自己对食物软硬的喜好吧,一般不需要很长时间,因为新鲜,比较嫩的。2煮好的海带用凉水泡会儿去海腥味儿。3买的整根的海带中间肥厚的部分不太适合包包子4包好的包子一定要再次醒发下,这样包子面皮暄软好吃5醒发的时候上面一定要遮盖点儿什么,不然面皮儿会干裂
——苋菜馅儿包子窍门
因为我这次和面有点软了,所以不用二发了。还有如果你非常不爱吃肥肉馅儿,那就一定要多加植物油,不然不好吃的。
双色包子(猪肉泡菜笋干馅儿)窍门
1,关于蒸锅里怎么防沾黏,我试了多种方法,目前觉得还是菜叶最好。纱布,还是容易跟包子粘连;粽叶,需要清洗干净,而且,用过就扔可惜;刷油,皮儿还是会从蒸锅小洞陷下去的。有待进一步探索提高技巧。 2,包子冷水蒸还是热水蒸?我百度后决定还是冷水上锅蒸。理由摘自百度知道:传统发面热水下锅,这样可以避免热气熏软榻了包子。 酵母发面冷水下锅,酵母发面质地比较硬,不怕熏塌,而且在水温逐步上升过程中还可进一步发酵。
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味窍门
1、用料很灵活的,不必要求太严格,比如,没有花生油可以用玉米油、豆油等代替喜欢油香的可以多放油;此处的酱我家是自制的面酱,可以用黄豆酱代替。 2、文中的肉是炒熟加入芸豆中的,也可以直接将生肉调入芸豆中(这样肉味更足),芸豆耐火,我私下认为熟肉入馅省火,其实差不多。 3、葱姜切碎一点更入味,芸豆可以切的块大一点,肉丁也是,个人认为比较符合山东大块吃肉的风格。 4、可以先揉好面再弄馅儿,这样揉好的面团醒过了,同时,菜也切好了,俩字:省时!
最新窍门: 酸萝卜鸭汤窍门大全 麻酱芝麻饼窍门大全 鸡肉香菇粥窍门大全 鸡蛋煎韭菜窍门大全 蜂蜜柚子茶窍门大全 枣蛋糕窍门大全 拌野菜窍门大全 煲茄子窍门大全 炝土豆窍门大全 燕麦糖窍门大全 鲫鱼蒸窍门大全 粉条菜窍门大全 无糖饼干窍门大全 蒜西兰花窍门大全 红烧笋干窍门大全 海鲜香锅窍门大全 粉蒸萝卜窍门大全 粉丝羊肉窍门大全 番茄肉汤窍门大全 豆瓣烧鱼窍门大全
热门窍门: 地瓜窍门大全 羊肉泡窍门大全 党参鸡汤窍门大全 栗子窍门大全 冷面窍门大全 水鸭汤窍门大全 鸡蛋丝窍门大全 丝瓜窍门大全 腐乳排骨窍门大全 甲鱼窍门大全 嫩豆腐窍门大全 炖芸豆窍门大全 煎鲳鱼窍门大全 腐乳窍门大全 皮蛋瘦肉窍门大全 葫芦窍门大全 绿豆糕窍门大全 卤面窍门大全 盐焗鸡窍门大全 面包兔子窍门大全
相关频道: 包子馅儿的做法大全
热门推荐: 牡蛎中药功效 制作果汁食谱 用研磨杯食谱 牛肋排小端营养成分 甜面酱拌豆腐营养成分 立春图片 立春图片 立春图片 金前草功效 鸡火鱼鲞介绍 鸡火鱼鲞营养成分 和田枣介绍 和田枣食谱 黄粉食谱 夹心糖营养成分 鸡炖榛蘑介绍 鲫鱼黑豆汤功效 咖喱虾仁炒饭的做法大全 豆腐鸡蛋韭菜的做法大全 酸奶菜的做法大全