• 薄底火腿披萨

    番茄酱可以用半斤西红柿代替 味道更好番茄酱里已经有味道了 而且和面也放盐了 所以酱里没有放盐自家做披萨不必拘泥于形态 留不留边啥的我做的薄底不太拉丝 追求拉丝效果的请多放常温马苏配料我个人不喜欢放太多 所以都是写适量 大家看自己喜欢 做饭本身就是随性的事情(*^__^*)

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  • 金枪鱼薄底披萨

    1. 如果没有朗姆酒,用温水浸泡蔓越莓也可以,大约十分钟即可变软。 2. 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整,我用的是柏翠PE5359WT烤箱。 3. 我用的是9寸活底披萨盘,如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里,容易折,这样静置变软后,边缘就能按进盘中。

    尚食之文
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  • 火腿培根薄底披萨

    1、此份量刚好适合学厨9寸不粘pizza披萨盘,做一份薄低的披萨。2、如果喜欢吃马苏里拉奶酪,可以在烤制10分钟取出再撒一层马苏里拉奶酪,然后放进去继续烤5分钟即可。3、东菱6D升级版面包机,独有的披萨面团功能,程序结束后面团即可使用,不需要再进行发酵。4、这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存:1)擀好面胚,直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候取出室内(或者烤箱)回温,随后放料烤制。2)擀好的面胚先烤3-5分钟至表面烤干和定型,等完全凉透以后,裹保鲜膜放冰箱冷冻保存,吃的时候取出后直接放料烤制。5、饼底扎洞是为了防止面团膨胀变形。面包机:东菱6D(BM1352B-3C)模具:学厨9寸不粘pizza披萨盘套装脆皮肠:珍妮珍馐面粉:王后

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  • 培根火腿薄底披萨

    这个分量是做两个8寸披萨的量,另一块面团擀开后用保鲜膜包好放冰箱冷冻,下次做披萨的时候提前取出解冻即可。馅料依个人口味和所需材料添加。烤箱温度有差,请按实际温度差控制时间和饼皮成色。没有披萨酱也可简单的刷番茄酱。

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  • 鲜虾芦笋薄底披萨

    1、披萨酱制作步骤:番茄开水烫去皮,切成小细丁,洋葱切成小丁,蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末,翻炒爆香变软后加入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁,待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐,翻炒均匀即可。 2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

    Eva小佳的厨房
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  • 意式薄底披萨附自制披萨酱

    制作披萨面饼时,里面的酵母千万不能和盐同时加入,盐会破坏酵母的活性,如果气温低,可以先用温水将酵母溶解后再倒入面粉中。分好的面团放冰箱冷冻保存,每次要吃之前可以拿出来放冷藏处自然解冻,也不影响口感,相信我,因为第二天我一口气吃了三个解冻后的面团做的披萨,还是很美味。我个人非常喜欢薄脆底+芝士+萨拉米+芝麻叶。虽然材料看起来不多,但是彼此搭配起来恰到好处,这可能也是它为什么简单却一直是很经典的原因吧。而薄底披萨的红酱也很重要,你要是真懒,用番茄酱代替除了不好吃,也没什么问题。红酱怎么做?请翻阅我之前的方子,对,就是我头一天发的,很简单很方便,请好好阅读。

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  • 火腿肠芝士薄底披萨

    食尚小贴士: 1. 配料可以按自己喜好而调整,若用水分多的蔬菜,一定要炒过再用。 2. 这款披萨口感香酥,趁热吃风味更好,冷却后可以放入微波炉叮一分钟依然美味。 3. 这个分量的面粉可以擀成11寸的大面饼,烘烤的话,用宽面的方形烤盘也可。

    食尚煮易
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  • #ACA烘焙明星大赛#薄脆底香肠披萨(免发酵饼底)

    1. 不许发酵的饼底,做法更简单省时。但是加了黄油,烘烤后底部酥脆,又是另外一番味道。 2. 披萨的馅料可根据个人喜好,酌情增减,菠萝虾仁等搭配也是极好的。 3. 因为饼底很薄,所以无需用叉子扎孔透气,也不会出现底部受热不均,向上鼓起的情况。

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  • 长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告—和风鸡肉薄底披萨

    披萨烘烤:最好用石板烘烤,没有石板可用厚底的大烤盘底部朝上放在烤箱中230度一同预热。擀好的披萨放入烤箱后烘烤12-14分钟。面团制作:制作披萨面团采用长时间低温发酵,取出的面团尽量擀到最薄,馅料不要过多,让披萨最短时间内成熟。馅料:配比及内容可以找个人喜好选材,切记馅料不可贪多

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