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1.披萨饼底可以在淘宝上买到。2.自己想吃什么，就可以把它切成丁，比较难烤熟的东西要先做熟，比如：胡萝卜，香菇，和肉丁。3.没有奶酪片也可以用奶酪条。4.如果不愿意买披萨饼底的话，也可以自己做。要先把酵母粉和温水泡在一起，然后把高筋面粉掺上温水，在和好,活成面团之后压成圆形，就做成披萨饼底了。
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披萨的饼坯用中筋粉或者高筋粉都可以； 面团揉到滋润、光滑就可以了，不一定要揉出透明薄膜来；上面的菜料可以随口味更行调整，但不建议放太多易出汤汁的菜料，以免影响口感和品相；马苏里拉奶酪分两次放入，更易拉出长长的丝来。
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/饺子皮/ 1、饺子皮用现成的就好了，不嫌麻烦的也可以自己做。 2、没有用之前的饺子皮要用保鲜袋包好，防止表面干燥。 /烘烤/ 烘烤时间不需要太久，只要饺子皮边缘开始有点金黄，芝士融化就可以了。 /芝士/ 这次配方用了两种芝士，吃起来的味道更有层次，车达芝士片不会拉丝，但热吃会有流心的效果。
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1． 饼皮冷藏定性，可以防止回缩； 2． 饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连； 3． 铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀； 4． 切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
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