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作用：补充钙，加莲藕玉米，荸荠，红罗卜后具有清热补气的效果。骨头汤可以用来煮面，煮粥，做炒菜的高汤，加以上材料的汤，味道甜美不油腻，一般煮面的时候先用水把面煮好，再放汤里，然后加点喜欢吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。
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小贴士：*.料酒不要太多没有也可以不要放。不影响汤的美味。*.胡萝卜不要切太薄了*.要多少汤一次性加足，不要半中间加水哦，会流失营养破坏汤的鲜味*.我不喜欢在鲜味的汤汁里加味精，喜欢味精的亲可以按自己的口味来添加哦。
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大棒骨的选购技巧： 1、看，棒骨颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽。猪骨断裂处为鲜红色，骨带的肉也要鲜亮。 2 、闻，新鲜的棒骨有一骨猪肉特有的腥膻味，但不是原料变质的味道。 3、摸，新鲜的棒骨表面光滑，不粘手，有一层风干膜。
美食天下
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小贴士： *.料酒不要太多没有也可以不要放。不影响汤的美味。 *.胡萝卜不要切太薄了 *.要多少汤一次性加足，不要半中间加水哦，会流失营养破坏汤的鲜味 *.我不喜欢在鲜味的汤汁里加味精，喜欢味精的亲可以按自己的口味来添加哦。
依然美食
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