【营养价值】: 鱼翅的主要成份是胶原蛋白,对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要。鱼翅有多种营养物质,但并没有什么人体必需的稀有元素。倒是它的稀少,因而价高。很多时候,人们吃它主要是“为了显示个人的品位或身份”。 人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。 人参鱼翅煲——养阴、补气、滋润养颜功效。
【营养价值】: 鱼翅的主要成份是胶原蛋白,对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要。鱼翅有多种营养物质,但并没有什么人体必需的稀有元素。倒是它的稀少,因而价高。很多时候,人们吃它主要是“为了显示个人的品位或身份”。 人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。 人参鱼翅煲——养阴、补气、滋润养颜功效。
1.洗净后用剪刀剪成段,鳝鱼好滑溜,放在砧板上不好切,我觉得用剪刀还蛮好的。 2.准备未剥皮的大蒜,选择大蒜瓣小一点的,烧的时候好好入味。也容易软烂。 3.用水壶沿着锅边加入少量的水,让鳝鱼汤汁丰富入味,不要一次放多了水,那会让整锅菜温度突然下降,鳝鱼遇冷肉质变硬,味道不好不说,整道菜的汤汁也会过于稀薄了。加水是为了鳝鱼汤汁丰富入味,水量多了蒜焖鳝鱼的汤汁稀薄不浓稠了。稍加焖烧即可。 4.青椒放的火候不早不晚,早了太生硬、晚了太皮软。所有的料放进后和鳝鱼加水一起焖熟。要焖的鳝鱼软烂;入口即化;肉质不腐。汤汁味道全部渗透入内。 5.鳝鱼放进开水锅中快速焯一下捞出。时间不要太久了哦!放进去就捞起。随水温鳝鱼上的粘液会落下。从营养上鳝鱼不用焯水的;可是家里的童鞋不喜欢,只能随她了。