简单
咸甜
炖
30分钟-1小时
配方:五花肉,马哈鱼,干木耳,八角,干辣椒,桂皮
1、把马哈鱼切成块。
2、加入葱姜 酱油 料酒 盐腌制5小时。
困难
配方:面粉,酱油,花椒,耗油
1、1斤面粉兑半瓢水和面，水少了可以再少量加点
2、揉成面团，稍微硬一些的面团，这样和鱼一起炖才会好吃
配方:五花肉,鲍鱼,料酒,老抽
1、鲍鱼洗净。
2、洗净后。。。
正宗
小孩
配方:水鱼,羊肉,大葱,干小米辣,特鲜酱油,正宗茶油
1、羊肉要先煮一道水倒掉，、清洗干净。重新加水，加姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、大葱段、辣椒煮半小时
2、半小时后，因为羊有点老，竟然撕不下来，加了几个香菇放高压锅又压制了二十多分钟。（这里羊肉汤已经有咸味
鱼香
烧
配方:五花肉,红杭椒,绿杭椒,蒜苗,香醋,白糖
1、准备食材。
2、大胖头鱼头半个，去除鳞、腮、和腹内黑膜，冲洗干净，表皮用刀轻轻刮一下黑膜去除腥味。
红油味
卤
配方:土豆,莜面,淀粉,鸡蛋,羊肉卷
1、土豆洗干净上锅煮熟。多煮会煮棉
2、拨掉皮用饸烙床压棉
配方:五花肉,河豚鱼干,香葱,红辣椒,猪油,料酒
1、河豚鱼干切大块；
2、放入清水中浸泡12小时，中间换几次水；
家常
咸鲜
配方:鲤鱼,五花肉,大料,艾叶
1、五花肉一大块，切成小块备用
2、两条鲤鱼洗好备用
配方:干墨鱼,瘦肉,莲子,枸杞,鸡精
1、准备好食材
2、墨鱼泡发好
电炖锅,绞肉机
配方:猴头菇,无花果,莲子,蜜枣,土猪瘦肉
1、猴头菇2个提前半个钟浸泡，去掉根部，洗干净，撕小朵，待用
2、莲子，无花果，蜜枣等适量，姜2片
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