简,单
酱,香
炖
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:鲅鱼,老豆腐,黄豆酱,豆瓣酱,生姜,大蒜
1、新鲜鲅鱼，除内脏和鱼鳃，清净干净。
2、两面打花刀，抹上少许盐和料酒，撒姜丝腌20分钟。
正宗
咸鲜
3-6人份
10分钟以内
配方:罗非鱼,豆瓣酱,豆腐,白胡椒粉,花椒,大料
1、超市搞优惠，买了一条大的罗非鱼（2.6斤呢），超市都给收拾好了，回家只要清洗就行
2、因为鱼比较大，先把鱼从中间贴着脊骨劈成两半
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:北豆腐,梅肉,大白菜,黄豆酱,番茄酱,白胡椒粉
1、葱切粗丝、姜切片
2、豆腐切宽约3cm长约5cm的片
简单
原味
10-30分钟
配方:白菜,豆腐,粉丝,海鲜菇,海米,麻酱
1、豆腐切小块。
2、葱切片。
辣
配方:北豆腐,玉米油
1、楼下豆腐坊刚出锅的大豆腐。。。
2、表面～这质感。。。
配方:虾皮,嫩豆腐,肉泥,老抽,水淀粉,菜籽油
1、将豆腐切成小方块儿。
2、火腿肠切成小丁，准备好虾皮和李锦记黄豆酱。
配方:香菜,豆腐,生姜,熟牛肉,葱白,老抽
1、准备豆腐一块，熟牛肉一块，葱姜香菜和小康牛肉酱。
2、将豆腐切成小方块，牛肉切小碎丁，生姜切末，葱白切小段，香菜切小段，香菜叶子和根茎分开放。
家常,咸鲜
配方:大酱,魔芋丝,豆腐,花生油,胡椒粉,土豆
1、 准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜
2、 将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥
红油味
配方:北豆腐,虾酱,干辣椒,青椒,白糖,料酒
1、豆腐切成2厘米见方的小块
2、葱姜蒜切片，干辣椒切段，青椒切丁
1,0,-,3,0,分,钟
配方:大葱,虾酱,黄酒,调和油,香油,花椒
1、准备以下食材：北豆腐切小块，然后用水焯一下后捞出，大葱切碎，虾酱一小勺；
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒放入锅中炸出香味；
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