正宗
宝宝
蒸
1人份
10分钟以内
配方:草鱼,蛋清,胡萝卜,生姜,小葱,玉米淀粉
1、 生姜切末。
2、 用20g清水浸泡约15分钟。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:大地鱼粉
1、主材料、大马鲛鱼。(北方人叫鲅鱼)
2、将马鲛鱼去皮去骨取肉。(马鲛鱼基本没有细骨很容易就取出肉出来了)
配方:豆腐,莴笋,海藻芽,胡萝卜,雕鱼,麻油
1、雕鱼剁成泥。
2、加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。
配方:鹌鹑蛋,草鱼,小葱,耗油,料酒
1、准备好草鱼,我直接买了中间部位,让老板把中间的大骨头剃掉
2、将鱼中间的翅切掉,将鱼肉切成肉沫
配方:圆葱,墨鱼丸,荞面,海鲜酱油,味精
1、圆葱一个切碎,备用。
2、墨鱼丸切碎,备用。
料理机
配方:蛋液,海鲈鱼,红萝卜,料酒,葱姜
1、一条鲈鱼取肉
2、葱姜沫
简单
鱼香
10-30分钟
配方:鱼糕,鱼丸,肉丝,红椒,青椒,木耳
1、鱼糕切片后上锅蒸10分钟
2、我用的是多层蒸锅,蒸鱼糕的同时蒸鱼丸
酱香
配方:意面,鸡蛋,意面酱,鱼丸,细盐
1、备好所用的材料。
2、锅里加水加细盐煮开,将鱼丸及意面下锅。
搅拌机
配方:草鱼,小麦淀粉,胡椒粉,鸡精,鸡蛋清
1、将草鱼洗净去皮鱼骨。
2、切成小片
微波炉
配方:意大利面,鸡蛋,鱼丸,意面酱
1、备好所用食材,将鱼丸及意面下锅焯烫一下,再将鸡蛋打散备用。
2、将蛋液淋在意面肉丸里,蒸宝里再加入清水,将蒸隔放入再将意面加入。
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