菜谱网 鱼丸 蒸法
10鱼丸相关做法
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菜式
口味
烹饪方法
  • 蒸鱼丸
    16图片
    难度:

    正宗

    人群:

    宝宝

    烹饪方法:

    份量:

    1人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:草鱼,蛋清,胡萝卜,生姜,小葱,玉米淀粉

    步骤:

    1、 生姜切末。

    2、 用20g清水浸泡约15分钟。

  • 马鲛鱼丸子
    21图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:大地鱼粉

    步骤:

    1、主材料、大马鲛鱼。(北方人叫鲅鱼)

    2、将马鲛鱼去皮去骨取肉。(马鲛鱼基本没有细骨很容易就取出肉出来了)

  • 五色鱼丸
    17图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:豆腐,莴笋,海藻芽,胡萝卜,雕鱼,麻油

    步骤:

    1、雕鱼剁成泥。

    2、加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。

  • 鱼肉丸蒸三鲜
    18图片
    难度:

    简,单

    口味:

    咸,鲜

    烹饪方法:

    份量:

    4,-,6,人,份

    准备时间:

    1,小,时,-,2,小,时

    配方:龙利鱼柳,猪肉馅,冬笋,料酒,鸡蛋,生姜

    步骤:

    1、鱼柳解冻后洗净切丁,猪腿肉斩末

    2、准备鸡蛋清、料酒和生姜

  • 清蒸鱼丸
    12图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:鹌鹑蛋,草鱼,小葱,耗油,料酒

    步骤:

    1、准备好草鱼,我直接买了中间部位,让老板把中间的大骨头剃掉

    2、将鱼中间的翅切掉,将鱼肉切成肉沫

  • 蔬菜豆腐鱼丸
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    难度:

    简,单

    口味:

    咸,鲜

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    3,0,分,钟,-,1,小,时

    配方:龙利鱼,鸡蛋,嫩豆腐,胡萝卜,冬瓜,淀粉

    步骤:

    1、食材:龙利鱼 100克,嫩豆腐 80克,鸡蛋 1个,胡萝卜 25克,冬瓜30克,淀粉 20克,柠檬汁

    2、龙利鱼洗净,切成丁,挤几滴柠檬汁去腥。

  • 蒸鱼肉丸
    11图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:白萝卜,面粉,葱末,姜末,鸡蛋白,料酒

    步骤:

    1、准备李锦记酱料。

    2、准备花鲢鱼肉200克左右。要去掉鱼皮。

  • 墨鱼丸荞面蒸饺
    10图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:圆葱,墨鱼丸,荞面,海鲜酱油,味精

    步骤:

    1、圆葱一个切碎,备用。

    2、墨鱼丸切碎,备用。

  • 蒸鱼丸
    11图片
    难度:

    家常

    电器:

    料理机

    烹饪方法:

    配方:蛋液,海鲈鱼,红萝卜,料酒,葱姜

    步骤:

    1、一条鲈鱼取肉

    2、葱姜沫

  • 鳕鱼蒸丸子
    10图片
    烹饪方法:

    配方:鳕鱼,胡萝卜,鸡蛋,料酒

    步骤:

    1、 鳕鱼去鱼皮、去骨

    2、 放入辅食机里蒸5分钟

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