酸菜扣肉怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共7个酸菜扣肉相关做法

18图片

酸菜扣肉荐

难度:
正宗

口味:
酸,甜

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:熟肉,酸菜,香葱,红辣椒,鸡精,五香粉

步骤:
1、把肉切成厚片

2、碗中加入生抽和蜂蜜

9.6分
13图片

酸菜虎皮扣肉荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
蒸

配方:红酒,鸡精,酱油,辣椒粉,自制酸菜

步骤:
1、三斤带皮五花肉切两块，可以做俩份，锅烧红，皮烫掉毛

2、焯水，用刀刮掉皮上脏的东西

8.5分
10图片

酸菜扣肉

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,酸菜,酱油,蚝油,鸡粉,料酒

步骤:
1、准备好五花肉，酸菜，葱，姜（五花肉先炸好）

2、肉切片，酸菜切碎，姜切丁，葱切细

7.7分
10图片

酸菜扣肉

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:酸菜,植物油,十三香,白沙糖,耗油,生姜

步骤:
1、锅里加水，放入后腿肉（五花肉）煮二十分钟，我加了两片生姜和

2、煮好的猪肉拿出，趁热抹上蜂蜜，（我用的桂花蜜）

7.6分
6图片

酸菜蒸扣肉

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:熟五花肉,酸菜,姜末,生抽,蚝油,蒜末

步骤:
1、炒锅点火，下入蒜末姜末煸香，再放入淘洗攥干的酸菜，炒熟。

2、把炒熟的酸菜码放在盘底。

6.5分
5图片

烧白(酸菜扣肉)

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

步骤:
1、把五花肉抹上老抽淹两小时，放到油里炸成微焦的颜色(炸熟)

2、干酸菜放水发开(水淹没就行)，拌上花椒粉，盐，糖(可多可少

5.2分
3图片

东北酸菜扣肉

口味:
酸,家常

烹饪方法:
蒸

配方:东北酸菜,生抽,五香粉,料酒,葱姜水

步骤:
1、带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉水下锅煮开，捞

2、东北酸菜半棵洗净，切丝用清水泡十分钟再洗两三遍，去净反腐剂

4.4分