蒸武昌鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸武昌鱼相关做法

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剁椒蒸武昌鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:武昌鱼,剁椒,蒸鱼豉油,料酒,胡椒

步骤:
1、武昌鱼表面上划上几刀，再适量涂抹上盐；

2、放上姜片和料酒，腌制一下；

7.6分
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肉馅蒸武昌鱼

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:武昌鱼,瘦肉,小葱,蒸鱼豉油

步骤:
1、精瘦肉打碎，然后做成肉馅，跟做饺子馅一样的做法

2、武昌鱼洗净后，将肉馅直接塞入鱼肚子里，我一般不塞太厚

7.1分
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私房蒸武昌鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:蚝油,蒸鱼豉油,武昌鱼

步骤:
1、武昌鱼去内脏，去鳞洗净在鱼身上打花刀

2、均匀的涂抹盐，料酒，蚝油腌制半小时入味。

7分
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私房蒸武昌鱼

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
蒸

配方:武昌鱼,葱姜丝,香菜,干红辣椒,白胡椒,味精

步骤:
1、鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。

2、葱姜火腿丝、葱末、姜蒜片、干红椒段香菜（装饰用，也可以不用）。

7分
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武昌鱼蒸黄金白菜

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:武昌鱼,黄金白菜,生抽,胡椒粉,蚝油

步骤:
1、武昌鱼宰杀洗净，去掉鱼鳍。备好黄金白菜

2、鱼切成12毫米厚的段，加生抽、蚝油、姜丝、胡椒粉拌均匀，腌制5分钟。

6.9分
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山药蒸武昌鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:武昌鱼,山药,胡椒粉,黄酒

步骤:
1、武昌鱼清洗干净。一定要鲜活的，清蒸才好吃。今天买的有点大了，其实500--600克的最好，今天买的这

2、切段后加入盐、姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。

6.9分
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蒜椒蒸武昌鱼

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
蒸

配方:武昌鱼,生抽,红椒,葱花,青椒,花椒

步骤:
1、选用新鲜的武昌鱼宰杀洗干净备用

2、鱼切至小块用盐料酒腌制半小时

6.4分
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黄豆酱蒸武昌鱼

难度:
家常

口味:
鲜香

人群:
老人

烹饪方法:
蒸

配方:黄豆酱,武昌鱼,蒸鱼酱油

步骤:
1、将鱼洗净，鱼腹划刀，用料酒，盐腌5分钟。因为买回来没有来得及吃，冻冰箱一日，如果是新鲜鱼可以省去该步

2、将腌好的鱼肚里放入姜片，葱段。用蒸鱼酱油涂抹全身。最重要一步，在鱼身上放上黄豆酱。黄豆酱是同事的河北

6.4分
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酒糟武昌鱼《24节气-小满》蒸箱

难度:
家常

电器:
蒸箱

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:武昌鱼,金华火腿,香菇,三丝,料酒,葱结

步骤:
1、将武昌鱼洗净、鱼头切断、鱼身切段

2、火腿切薄片，香菇切薄片，在盘中一块鱼身，一片火腿，一片香菇这样叠放，淋上料酒、盐，放上葱结、姜片、

6.2分
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剁椒蒸武昌鱼

口味:
辣,家常

烹饪方法:
蒸

配方:武昌鱼,剁椒,生姜,香葱

步骤:
1、清洗好的鱼平摊在刀板上，用手内外均匀地抹上盐和少量生抽料酒

2、小碗装入适量剁椒，一小块姜拍散剁成末，混入剁椒中。

5.9分