石斑怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个石斑相关做法

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清蒸石斑鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,海鲜酱油,料酒

步骤:
1、石斑鱼宰杀后洗净。

2、在鱼的背部划上几刀，以便入味。

9.3分
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清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）荐

口味:
咸鲜,家常

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,大葱,姜丝,蒸鱼豉油,白糖,白水

步骤:
1、新鲜石斑鱼，洗净，收拾好（清除内脏，鱼鳃，去除鱼鳞）。

2、姜切成丝。

9.2分
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清蒸蒜香石斑鱼荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:石斑鱼,料酒,美极鲜,蚝油,酱油,蒸鱼豉油

步骤:
1、鱼清洗干净备用

2、鱼身上划上一字刀，以便入味。

8.1分
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清蒸石斑鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,姜葱料酒,芫茜,山茶油,酱油,红色彩椒

步骤:
1、石斑鱼一条，1斤左右，洗干净。鱼两面背上各开一刀。这样更容易蒸熟，缩少蒸鱼时间，鱼肉更鲜美。PS:好

2、葱，香菜，姜丝，红椒丝配料如图……

8.1分
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清蒸石斑鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,食用油,酱油,料酒

步骤:
1、将鱼又腮、鱼鳞、内脏，两面各划上两刀，抹上盐闲置半小时左右

2、从鱼肚将鱼剖开

8分
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清蒸石斑鱼

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:姜丝,红辣椒丝,香油,米酒,葱丝,蒸鱼酱油

步骤:
1、

2、将鱼洗净用刀片开，并在两侧随意画几刀。

7.9分
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清蒸石斑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,蒸鱼豉油,花生油,白酒,胡萝卜

步骤:
1、石斑鱼去鳞及内脏洗净。

2、在鱼身的两面打上一字刀。

7.8分
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清蒸蚝油石斑鱼

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,辣椒,蚝油,白胡椒粉,米酒,鸡精粉

步骤:
1、先将石斑鱼整理,鲜鱼检查去鳞是否完整,去除腹内!冷冻石斑鱼是否完全解冻,夏天解冻速度快,但留意腹内是

2、在鱼身斜斜划上3-4刀,以鱼肉厚处为主, 但得要兼顾上餐桌美观欧!!

7.7分
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清蒸石斑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:石斑鱼,香菜,食用油,酱油,料酒,辣椒

步骤:
1、石斑鱼去内脏、鱼腮、鱼鳞，洗净在两面各划三刀

2、抹上盐闲置30分钟

7.6分
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清蒸石斑鱼：原汁原味的鲜美与清甜

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:老虎斑,芹菜,酱油,芥末

步骤:
1、挑选鲜活的石斑鱼。

2、请师傅将鱼处理好，取鱼肉部分，鱼头鱼尾鱼骨用来熬汤。

7.3分