简单
酸辣
炒
10分钟以内
配方:藕带,蒜粒,姜末,干辣椒,生抽,白醋
1、妈妈买的湖里长的藕带。
2、不要买那种很白的藕带，都说用漂白粉泡过。
30分钟-1小时
配方:藕带,蒜瓣,食盐,色拉油,米醋,细砂糖
1、在超市或菜场购买新鲜的藕带，购买时尽量选嫩的，太老的口感炒起来不好吃，藕带包括两个部分，尖尖的顶芽和
2、用菜刀将藕带斜着切成长约5-6厘米的长片，并用盐水浸泡一会后冲洗沥干水分备用。
简,单
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:藕带,生姜,红辣椒,花椒,白醋
1、食材准备
2、将藕带斜切成段，用流动水冲洗干净，浸水(以免氧化变色)备用
一,般
4,-,6,人,份
配方:嫩藕带,青椒,生姜,小米椒,蚝油,香醋
1、准备主要原材料。
2、嫩藕带，洗净后斜切段。青椒去籽切丝，小米椒和生姜切成末。蚝油，香醋，生粉和凉开水，兑成酱汁待用。
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:藕带,食盐,干辣椒,生抽,植物油,白醋
1、准备好新鲜莲藕藕带，取部分藕带，刮净外皮，用白醋加水浸泡10分钟，沥干水分备用
2、
家常
酸,辣,酸辣
配方:藕带,味精,红线椒,红尖椒,蒜瓣
1、藕带用清水洗净，冲掉淤泥！
2、切成斜段
配方:藕带,食盐,大蒜,食油,白糖,红辣椒
1、把藕带过水冲洗干净。斜刀切成长片。
2、大蒜切片、小葱切末，红辣椒切好备用。
家常,酸辣
配方:藕带,野山椒,指天椒,白醋,食用油
1、 藕带去老根洗净切斜刀，姜、葱、蒜处理干净均切碎，指天椒、野
2、 烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜、指天椒、野山椒煸香；
配方:藕带,大蒜,生抽,鸡精
1、藕带洗净
2、掐小段
配方:藕带,干红椒,小葱
1、食材洗净备用,
2、藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.
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