家常
辣
炒
配方:猪大肠,黄瓜,耗油,青辣椒,大料,黄豆酱油
1、葱姜切好备用
2、黄瓜切薄片
简单
10分钟以内
配方:猪大肠,青辣椒,黄瓜,黄豆酱油,蚝油,大料
正宗
香,辣
4,-,6,人,份
2,小,时,以,上
配方:猪大肠,面粉,青红椒,卤水汁,酱油,料酒
1、猪大肠先用清水冲洗一遍,捞起再倒入面粉,像洗衣服的手法反复搓匀,直至面粉把黏在猪大肠上的污物和油脂去
2、捞起再用食用盐反复搓洗,猪大肠反面的油脂也要摘干净,洗净后沥干水分;
爆炒
配方:猪大肠,八角,辣椒,洋葱,胡椒
1、水+姜煮5分钟~10分钟,然后过冷水
2、提前备好材料
咸,辣
配方:猪大肠,青辣椒,姜片,耗油,酱油,香油
1、 先洗干净猪大肠,然后放葱和姜片煮,去味和油。
2、 然后过冷水,切好。
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