简单
辣
炒
10分钟以内
配方:土豆,腊肉,尖椒,干红辣椒,植物油,生抽
1、葱切片,姜切丝,干红辣椒切小段。
2、土豆去皮切片,用清水洗去淀粉。
正宗
咸鲜
3-6人份
配方:腊瘦肉,土豆,青椒,生姜,蒸鱼豉油,鸡粉
1、各式食材准备。
2、土豆去皮,切块,用淡盐水浸泡。
家常
配方:腊肉,土豆,胡萝卜,鸡精,大蒜,美人椒
1、先来一张成品图
2、腊肉先放锅里煮熟
咸甜
配方:腊肉,土豆,青椒,胡萝卜,五香粉,生抽
1、备齐材料,胡萝卜去皮洗净,土豆去皮洗净。
2、锅中加入适量的水烧开;下入腊肉煮5-10分钟,视肉块的大小而定。捞出腊肉晾凉,切片。这是最关键的一步
1人份
10-30分钟
配方:土豆,腊肉,青椒,红椒
1、 土豆洗干净后去皮切片;
2、 炒锅预热后加入植物油至产生油纹。放入切好的腊肉炒至变色;
配方:土豆,辣椒,红萝卜,鸡精,酱油,料酒
1、肉切片
2、土豆切片
配方:土豆,胡萝卜,花椒,生抽
1、腊肉,土豆,胡萝卜 切薄片
2、热锅 直接用小火将腊肉煸出油 直到肉片四周炒焦成金黄色
配方:土豆,香葱,恩施腊肉
1、将腊肉洗净切好后煮十分钟,再将煮好的腊肉炒香盛起
2、蒜末炒香加土豆片炒至六成熟加盐,再将腊肉加入一起炒,放香葱即可
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