家常
原味
炒
10分钟以内
配方:猪瘦肉,豆干,大青椒,老姜,花椒,红薯粉
1、准备长18厘米左右,宽10厘米左右,厚三毫米左右的豆干,一张半左右。猪瘦肉(可适量夹杂点肥肉在内,口
2、猪肉切长七厘米左右,两毫米粗细肉丝。青椒切六七厘米长,两毫米粗细的丝。豆干切九厘米左右长度,三四毫米
正宗
1人份
2小时以上
配方:鸡肉,青椒,豆腐干,植物油,鸡精,老抽
1、鸡肉切丝。
2、加入老抽柠檬汁码味。
配方:青椒,豆干,毛豆,肉丝
1、 肉切丝,肥瘦分开
2、 青椒切丝,豆干切丝,毛豆洗干,备用
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豆干,薄皮青椒,榨菜丝,料酒
1、肉切成丝。
2、青椒切成丝。
配方:青椒,姜丝,鸡肉,豆腐干,老抽,柠檬汁
1、 鸡肉切丝。
2、 加入老抽柠檬汁码味。
配方:猪肉,薄皮青椒,豆干,料酒,蚝油,淀粉
1、准备食材
2、猪肉切丝,加入蚝油,1勺料酒,淀粉抓匀,腌10分钟.
配方:青椒,肉丝,豆干,酱油,料酒,干辣椒
1、先把切好的肉丝用盐和料酒腌一下5-10分钟就可以了。(本人比较懒直接在市场买机子切好的肉丝)
2、把配菜切好待用,我用的豆干是平时超市买的即食都干,这个是柳州产的很嫩比较富有弹性。
配方:里脊肉,豆干,青椒,酱油,料酒,十三香
1、 首先把食材处理好,豆干,肉,青椒都切丝
2、 肉丝加料酒和淀粉抓匀待用
配方:盐糖
1、豆干、青椒、肉都切丝。
2、肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制。
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