正宗
炒
配方:芹菜,黑木耳,腐竹,酱油,花生油
1、备齐食材
2、黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:黑木耳,腐竹,菜芯,玉米油,小米椒,蒜粒
1、菜芯适量洗净,切三指段。
2、开水中绰至断生。
家常
配方:黑木耳,腐竹,生抽,葱段,大蒜,蚝油
1、腐竹提前用温水浸泡半小时,先切成段再切丝
2、黑木耳亦提前用温水浸泡半小时,再切成块
2-3人份
配方:黑木耳,腐竹,葱花
1、木耳用冷水泡发一晚上,清洗干净
2、腐竹也用冷水泡一晚上
清淡
2小时以上
配方:雷笋,腐竹,黑木耳,酱油,味精
1、食材:雷笋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
配方:黑木耳,腐竹,鸡精,胡萝卜,菜茎
1、提早把黑木耳泡发备用,腐竹、胡萝卜洗净。
2、菜茎洗净。
配方:青椒,黑木耳,腐竹,白糖,生抽,味精
1、黑木耳提前泡发洗净、撕成小块,腐竹泡软洗净,青椒、蒜洗净。
2、腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。
配方:腐竹,青菜,圣女果,黑木耳,鸡精
1、准备好食材:黑木耳,腐竹,青菜,圣女果。
2、把圣女果切块,青菜切段,放盘子里备用。
配方:腐竹,黑木耳,剁辣椒,生姜,大蒜,蚝油
1、黑木耳提前3小时左右用冷水泡发,腐竹提前2小时左右用温水泡发
2、将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段,黑木耳择洗干净后撕成小朵,生姜切成丝,大蒜切片,葱切成段
配方:芹菜,黑木耳,猪肉丝,干燥腐竹,香菜,乌醋
1、干燥腐竹。
2、先将腐竹用冷水浸泡一晚至软,若无时间可利用温水浸泡约20分钟即可。泡软腐竹切约3公分长等量。
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