简单
奶香
烤
30分钟-1小时
配方:面粉,植物油,低筋粉,炼乳,温水,白糖
1、糖馅:面粉放入碗中,微波高火加热1分钟,取出过筛,加白糖、麦芽糖、炼乳、水搅拌均匀
2、 水油面团:用温水把白糖化开,倒入混合了植物油的面粉中,揉搓均匀,用保鲜膜包好放入冰箱饧20分钟;
简单
咸甜
烤
30分钟-1小时
配方:白糖,猪油,面粉,猪油,蛋液,面粉
1、油皮材料混合揉成光滑面团静置15分钟。
2、油酥材料混合成团静置15分钟。
家常
咸甜
烤
2小时以上
配方:普通面粉,猪油,花椒面,酵母,细砂糖
1、取200g面粉、100g水、50g猪油、5g糖、3g酵母,活成面团,揉至表面光滑,醒发20分钟。
2、取80g猪油放在小不锈钢盆内加热
烤
配方:面粉,酵母,椒盐,芝麻,食用油
1、 酵母加温水融化,加入面粉和成面团,醒10~30分钟(如果时
2、 醒好面以后切成剂子,擀成薄片,越薄越好,这样烧饼层才会很多
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