黑麦怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个黑麦相关做法

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红糖黑麦乳酪面包荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面包粉,黑麦粉,蔓越莓干,花生酱,红糖,有盐黄油

步骤:
1、除蔓越莓干之外的面团所有材料放入面包机桶中，一个和面程序运行15分钟

2、取出揉成团的面团，稍微按压后，放入蔓越莓干，

9.8分
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黑麦胚芽面包荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,黑麦粉,小麦胚芽,纯麸皮,细砂糖,清水

步骤:
1、准备小麦胚芽20克；

2、除黄油和胚芽外的所有材料入面包机桶里；

9.7分
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黑眼豆豆面包｛原麦山丘｝荐

烹饪方法:
烤

配方:种面材料,a.酵母,a.牛奶,b.砂糖,b.酵母,b.盐

步骤:
1、将种面团原料a混合

2、揉成光滑的面团

9.7分
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#ACA烘焙明星大赛#肉桂黑麦面包荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,酵母,高筋面粉,黑麦粉,牛奶,细砂糖

步骤:
1、牛奶、糖、盐，鸡蛋加入面包机桶内

2、加入高筋面粉，黑麦粉以及酵母，启动面包机揉面程序30分钟

9.7分
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黑麦牛奶面包荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,黑麦粉,牛奶,无盐黄油,细砂糖,蛋液

步骤:
1、除黄油外的所有材料入面包机桶中；

2、一个和面程序15分钟结束，放入黄油；

9.7分
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黑麦面包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:黑面粉,高筋粉,细砂糖,清水,鸡蛋,发酵粉

步骤:
1、黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖搅拌均匀。

2、清水加热至37度左右，放入发酵粉孵化。

9.6分
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母亲节做给妈妈：全麦黑糖红枣葡萄面包荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:高筋面粉,全麦粉,即发酵母,牛奶,淡奶油,高筋面粉

步骤:
1、制作中种面团：主料的所有材料和成面团，成团即可，不需要出筋，表面也不必要光滑。该保鲜膜入冰箱4℃冷藏

2、做面包前准备：配料中的牛奶50g（不是全部）加入到黑糖里，进微波炉加热1分钟，搅拌至黑糖融化，放凉备

9.6分
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全麦黑加仑核桃司康荐

口味:
甜

烹饪方法:
拌

配方:普通面粉,全麦粉,核桃碎,黑加仑,玉米油,牛奶

步骤:
1、备料

2、牛奶放入微波炉高火10秒，放入半小勺酵母拌匀化开

9.6分
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黑麦贝果荐

烹饪方法:
烤

配方:高筋面粉,中筋面粉,黑麦粉,黄油,速效酵母

步骤:
1、所有面团材料混合。

2、揉至形成较为结实的麸质网状薄膜结构。

9.5分
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黑芝麻燕麦曲奇荐

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
料理机,烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:麦片,黑芝麻,低筋面粉,黄油,红糖,椰蓉

步骤:
1、块状的的红糖放入食品袋中擀碎，或用料理机打碎

2、熟黑芝麻和椰蓉混合均匀备用

9.4分