简,单
咸,鲜
炸
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪肉馅,鸡蛋
1、猪肉馅加少许盐拌匀,因为之后还要调味所以盐少一点,再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲
2、藕去皮后切丁,加到拌好的肉馅中拌匀
家常
烤
配方:鸡蛋,金针菇,豆干,洋葱
1、豆干,洋葱,金针菇切小块,放入锅中炒香
2、进行调味,加入淬酿日式和风酱油露 _ 鲣鱼风味酱汁跟少许香油
五香,孜然味
配方:贡丸
1、古有明训,工欲善其事,必先利其器.准备工具,不锈钢筷及钢筷固定尺...技术不好,就想点子嬴在兵器
2、没有钢筷固定尺,也可用无色铝线替代(食材不会接触到铝线).
配方:藕丸,圆茄子,蚝油,蜂蜜
1、 藕丸做法参见:“鱼香藕丸”。另茄子洗净切片备用
2、 蚝油、蜂蜜、水和黑胡椒搅匀成调味汁备用
烤箱
配方:烤箱,香菇贡丸
1、买回来的香菇贡丸和其他喜欢吃的丸子先解冻。自然解冻哦,不用泡水。
2、解冻后用刀横切为两半。
烤箱,搅拌机
配方:鹰嘴豆,洋葱,大蒜,黑胡椒,孜然,橄榄油
1、鹰嘴豆充分泡发(12小时以上)
2、洋葱和大蒜切碎(用量随鹰嘴豆量和自己喜好) 我想要味道重些 用了半个洋葱和5瓣大蒜
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