咸
爆
配方:茄子,大蒜,生抽,食用油,葱花,胡椒粉
1、 长条茄子一个洗净
2、 斜切成片,厚度大小可根据个人喜好,如觉得茄子皮较硬不好熟的
简单
烤
配方:茄子,辣椒酱
1、茄子去皮切薄薄的片
2、电饼铛加热,加热以后放少许油,把切好的茄子放里面,烤到两年变色熟了就可以,自己把握
配方:茄子,辣椒酱,尖椒
1、 茄子两个洗净,蒸熟,纵向切为3-4份,但不切断
2、 小碗中加入适量油盐,再根据自己口味加入辣椒酱,搅拌均匀,做
家常
配方:茄子,烧烤汁
1、茄子洗净一刨两半
2、蒜捣成蒜蓉备用
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