正宗
孜然味
炒
配方:洋葱黄皮,牛里脊肉,香菜,肥牛,玉米油,孜然
1、准备好食材
2、牛里脊切厚片
烤箱
配方:豆角,烤肉,味精,酱油,辣椒
1、腌制好的五花肉。
2、放进烤箱烤熟。
原味,孜然味
配方:鲜羊腿肉,羊肥肉,植物油,孜然粉,粗辣椒粉
1、原料:鲜羊腿肉,馕,辣椒面、孜然、盐、色拉油
2、先把馕切成2cm宽的条状,然后再切成菱形块状。瘦羊肉洗净切成薄片,最好带点肥肉,才香,还原汁原味
配方:嫩羊糕肉,孜然粉
1、羊肉半解冻时切片(尽量切薄,我图中的还不算很薄)
2、切薄片的羊肉,稍微折叠几个层次用牙签穿透,肉片长的一根牙签串一片肉,肉片小的一根牙签也可串两片甚至更
配方:洋葱,孜然,辣椒面
1、羊肉最好选后腿肉,肉多好吃!不要切太薄还要有一些肥肉炒好以后才香呢。
2、洋葱切丝(稍宽点)
配方:生菜,洋葱,植物油,孜然粉,辣椒粉细
1、羊肉在冰箱里冷冻20分钟,好切。
2、羊肉切片,在冷水中浸泡10分钟左右,泡除血水,去膳,然后捞出沥干水分,备用。
辣
配方:烤肉,生抽,味精,青椒,生姜,蒜瓣
1、先将腌制好的五花肉放进烤箱烤香烤熟,。
2、烤好的烤肉。
配方:羊肉,生菜,洋葱,辣椒面,孜然粉,植物油
1、羊肉在没有完全解冻时切成尽可能切薄的片,解冻后漂洗掉血水,沥干备用;
2、准备辣椒面,孜然粉适量,洋葱一个顺着文理切丝。
配方:蒜末,孜然粉,辣椒粉,香油,鸡精,里脊肉
1、准备里脊肉
2、切片
家常
配方:香菜,羊腿肉,料酒,孜然,色拉油,生抽
1、皮芽子切条,香菜切段,姜切小片。
2、羊肉切片,用料酒,生抽,粉面抓均腌制15分钟
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