家常
咸香
拌
2小时以上
配方:面粉,凉水,猪肉,菠菜,辣椒油,陈醋
1、面粉加盐拌匀,加水和成面团,面团不能太软,饧面半小时。
2、饧过的面团再揉揉,会变得更为光滑。
辣
30分钟-1小时
配方:中筋面粉,清水,葱花,青菜,卤护心肉,熟白芝麻
1、盆里倒入面粉,加2克盐。
2、慢慢加入清水,搅拌成絮,揉成面团盖盖醒20分钟。
困难
配方:胡萝卜,南瓜,香菜,番茄,高筋面粉,所需配菜
1、南瓜洗净去皮切成大块。
2、把南瓜块放锅里蒸熟。
配方:面粉,鳝丝,红椒,生抽,香油,胡椒粉
1、 准备好面粉加入1克盐后
2、 加水
配方:猪肉臊子,高筋面粉,鸡蛋,生菜
1、准备好之前做好的猪肉臊子(在我之前的菜谱中有做法的介绍)
2、准备好面粉
炒
配方:面粉,香葱,辣椒面,米醋,生抽,花生油
1、 准备好400克面粉,4克盐。
2、 一点点加水,揉成光滑的面团。
配方:面粉,脆豌豆,蒜泥,洋葱粒,香葱,植物油
1、 面和水和2克盐和面醒30分钟,我是用面包机和面30分钟,取
2、 盖上保鲜膜醒1小时左右
配方:面粉,食盐,葱花,辣椒面
1、 一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团
2、 然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面
咸
煮
配方:面粉,胡萝卜,香葱,香菜,香油
1、 面粉加水揉好,水要一点点加,面团多揉一会儿揉光滑
2、 揉好的面团分成分成6份, 抹上油盖上湿毛巾,饧1小时
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