正宗
拌
配方:黄瓜,腐竹,糯米醋,香油,花生米,鸡粉
1、食材
2、腐竹用温开水浸泡至软，约2-3小时
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:花生米,黄瓜,腐竹,花椒,八角,桂皮
困难
配方:小米椒,花椒粒,大料,腐竹,香菜,花生米
1、花生米洗净放两个大料煮熟，煮熟后先泡在大料水里，拌菜时花生米提前控水把大料捞出不要
2、准备食材:腐竹和黑木耳分别煮熟，腐竹和黄瓜切菱形片，小米椒和蒜切末，香菜切段
炒
配方:黄瓜,腐竹,香菜,辣椒油,香油,鸡精
1、 准备好食材。
2、 黄瓜整个一切2半，在切片。
甜
10分钟以内
配方:黄瓜,腐竹,黑木耳,蒜瓣,小葱,花生油
1、将肉先切片。
2、再改刀切成条。
咸,家常
配方:黄瓜,腐竹,芝麻,香油,香醋,生抽
1、 腐竹提前泡好
2、 黄瓜去皮切片
配方:黄瓜,陈醋,生抽,食用油,大蒜,红干椒
1、准备好所需食材
2、锅中倒油放入花生米，小火炸至花生啪啪作响时盛出晾凉
配方:香菜,黄瓜,花生,腐竹,生抽,香油
1、腐竹用水泡三到四个小时，斜切腐竹备用
2、黄瓜用到拍松，在斜切块
辣
配方:腐竹,木耳,黄瓜,白糖,生抽,香油
1、木耳和腐竹用清水泡发
2、锅中水开下入木耳腐竹焯熟
家常
配方:木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖
1、腐竹用凉水泡发
2、黑木耳用温水泡发
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