正宗
拌
配方:黄瓜,碗托,十三香,花椒粒,味极鲜,辣椒
1、准备黄瓜,碗托,蒜。
2、灌肠切条。黄瓜切段,再切小条。
家常
配方:碗托,鸡精,生抽,熟芝麻,白醋,韭菜
1、准备食材(碗托一个)。
2、紧着刀能切多薄切多薄。
困难
凉拌
配方:小麦面粉,荞麦面粉,食盐,八角,生姜片
1、【原材料】:小麦面粉100克、荞麦面粉30克、清水适量。【调味料】:生姜片、八角1个、食盐少许。
2、【制作所用工具】:直径大盘1个、小浅碟1个、浅口径碗1个。
配方:荞麦面,黄瓜,香菜
1、荞麦面和凉水混合,调至与图片程度的稀稠度备用,不要太稀,会粘。另取一个碗,在碗底抹油,以便碗托蒸熟后
2、开锅后,把准备好的面糊放入锅中蒸熟,大概15分钟左右
简单
配方:碗托,油泼辣子,香菜,花生
1、花生用油炒香,家里有酒鬼花生我就直接用这个了。
2、碗托切条,香菜切段,蒜切末,花生擀成花生碎
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