简单
辣
拌
10分钟以内
配方:豆腐皮,莴笋,大蒜,小葱,生抽,陈醋
1、我们把豆腐皮对折。切一刀，再对折，切成四块。把它重叠起来。（买来的豆腐皮，在开水里泡一下消毒。）然后
2、把蒜剁成蒜泥，小葱切好备用。
家常
配方:豆腐皮儿,香菜,大葱,鸡精,花椒
1、 将豆腐皮儿整张或者切成放开水锅里煮2-3分钟，凉水过凉后，
2、 将香菜洗净，去除叶子，只要菜梗，切成段备用，大葱切丝。干辣
咸鲜
10-30分钟
配方:鲜豆皮,青椒,胡萝卜,大蒜,鲍鱼汁,白醋
1、先将青椒胡萝卜切丝，豆皮儿切成条状。
2、青椒丝，胡萝卜丝焯水，家里有老人，牙不好的，这一步骤不可省略哦！
1、 油豆皮儿用水泡好后下热水里焯两三分钟，焯好后撕成小片装盘
2、 蒜切碎放小碗里，倒入生抽
配方:菠菜,豆腐皮儿,白芝麻,鸡精
1、 豆腐皮儿切细丝儿入沸水焯水一下，捞出稍稍控水后加盐，鸡精，
2、 菠菜摘洗干净后也入沸水焯水一分钟左右捞出控水后再轻轻攥一下
配方:豆腐卷,海带丝
1、将豆腐卷和红元葱切成丝.
2、海带丝洗净,木耳泡发.
配方:豆皮,花椒粉,孜然粉,芝麻,香油,花生
1、豆皮洗净晾干切片 （我是洗完先切了，结果全都粘在一起，有水黏在中间很难晾干，就放到炒锅小翻了一下，建
2、讲配料里所有调料依照个人口味添加到豆皮里拌匀，搁置一会儿就能吃了。
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