介绍摘要

清蒸馒头鱼是以馒头鱼为主要材料制作而成的一道菜品。

基本内容

原料:
馒头鱼400克、调料;盐、油、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。
做法:
1.把馒头鱼的 鱼鳃,连 鱼肚一起掐去。洗净.
2.把鱼放入大盘.
3.放些盐,姜丝,料酒.
4.放些蒸鱼豉油.
5.浇些植物油,隔水蒸4--5分钟.
6.撒上葱花,闷1分钟即可.