介绍摘要

松花拌豆腐是一道家常美食,主要制作材料是松花蛋和嫩滑的豆腐,调料有酱油、盐、味精等。该菜品主要采用凉拌的烹饪工艺制作而成。

食谱相克

豆腐(南):豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。