介绍摘要

青椒炒豆芽是一种以青椒,大蒜,姜,花椒,食醋,糖,盐,麻油 为原料的食物,口味是微辣,鲜香。

做法

1. 大蒜,姜切成末。青椒切丝,豆芽洗净
2. 热锅倒入油,放大蒜姜末炒一下,放青椒丝,炒一下后放几粒花椒
3. 放豆芽,然后加少许醋,这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许,盐,出锅
4. 装盘之后淋一点麻油,这样更香