介绍摘要

  • 辅料
    大米、小米
  • 主料
    党参山药云苓、白术白扁豆
  • 调料
  • 中文名
    五味健脾粥
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

营养分析

6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。

详细步骤

1、党参,山药,云苓,白扁豆,白术等各30克称好;
2、把党参切成小段,与其他药材一起洗净,然后用清水泡两个小时以上;
3、把大米和小米洗净;
4、把泡好的药材倒入锅中,泡药材的水也一同倒入;
5、加入适量的水,入高压锅中煮约20分钟
6、煲好的粥,食用时加盐即可!