白菜猪肉卷的介绍,制作方法,食用须知

介绍摘要制作方法食用须知

介绍摘要

白菜猪肉卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

1、虾米和香菇用温水浸泡，猪肉剁碎备用。

2、将香菇和虾米分别切碎。

3、锅烧开水，放已经去梗的白菜叶烫软。

4、将烫软的白菜叶过冷。

5、将剁好的肉茸和香菇，虾米放生抽，适量盐，油搅拌均匀。白菜叶铺好，将腌过的肉茸放在上面，卷成卷。

6、将白菜卷切段，先放一朵香菇在碗中间，然后在上面摆放好白菜卷。

7、冷水入锅，放蒸架上蒸15至20分钟。

8、蒸熟后，倒扣在一个大碟上摆盘，淋上勾欠即可食用。

1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。