介绍摘要
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分 类 东北菜 -
口 味 咸鲜味 -
中文名 土豆炖豆角 -
主要食材 土豆，豆角
土豆炖豆角是以土豆和豆角为主要食材的东北家常菜，现在也是遍布北方家庭。土豆炖豆角的材料简单，做法也很简单，但是营养价值丰富。
注意事项
1、土豆先煎一下，再与其他食材一起炖，口感会更好;
2、花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋，既不影响入味，也比较干净卫生;
3、水不需要没过食材，至2/3处即可;
4、由于土豆提前煎过，可相应缩短炖至时间，这样炖出的土豆绵而不烂，非常好吃。
适合人群
一般人都可食用，裙钗白带者、皮肤发痒、 急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用。
脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜
消化不良者不宜多食
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