介绍摘要

  • 分类
    食物
  • 主要食材
    小麦富强粉250克羊肉(肥瘦)250克
  • 辅料
    大白菜(小白口)300克虾米500克
  • 中文名
    白菜羊肉水饺
白菜羊肉水饺是用主料:小麦富强粉、羊肉(肥瘦)、大白菜(小白口)、虾米,调料:大葱、姜、花生油、盐、味精、酱油、大蒜(白皮)、香油、醋制作而成的食物。

做法

1.羊肉剁细泥,肥肉切末,大白菜剁细末,稍挤一下水分。
2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。
3.面粉加水和好,醒1个小时,下成60个剂子,擀成薄皮,分别将肉馅包入,放开水中煮熟捞出,上桌时带大蒜汁佐餐。