介绍摘要

土豆炖豆角是以土豆和豆角为主要食材的东北家常菜,现在也是遍布北方家庭。土豆炖豆角的材料简单,做法也很简单,但是营养价值丰富。

注意事项

  1、土豆先煎一下,再与其他食材一起炖,口感会更好;
  2、花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋,既不影响入味,也比较干净卫生;
  3、水不需要没过食材,至2/3处即可;
  4、由于土豆提前煎过,可相应缩短炖至时间,这样炖出的土豆绵而不烂,非常好吃。