介绍摘要
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特色 微酸辣，虾仁味足 -
调理 蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉等 -
中文名 西红柿虾仁 -
主要原料 西红柿，虾仁 -
主要食用功效 养生
西红柿虾仁·是由虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉等材料制作而成的美食。
基本内容
·特 色: 微酸辣，虾仁味足，下饭的好菜。
·操 作: 虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
·营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾【所有虾肉菜谱】
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