介绍摘要

咸肉蒸山药是一道由山药、五花肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

1.五花肉洗净切片;
2.山药去皮洗净切条;
3.将肉和山药条放入锅中,放上姜丝和花椒,加入酒少许,大火蒸20分钟,出锅淋上麻油,洒上一点葱花即可。