制作方法

1. 坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会;
2. 放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继续翻炒,然后加盖略焖一会儿;
3. 加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。