介绍摘要

  • 工艺
  • 难度
    普通
  • 中文名
    芋头蒸咸肉
  • 主要食材
    芋头、咸肉
芋头蒸咸肉是由 芋头等制作的食物,制作难度普通。

主料

400g奉化芋头

配料

适量咸肉 适量火腿片 适量生姜片 适量料酒

制作步骤

1 芋头去皮,咸肉用温水洗净
2 冷水下锅咸肉,绰水后捞起洗净
3 芋头切片用清水洗净粘稠
4 之后按原样装盆待用
5 咸肉放入汤锅后加生姜片
6 加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时
7 之后把咸肉切片排在芋头上,上面加了火腿片增加芋头的香味
8 上蒸锅大火煮至芋头熟(一小时)
9 上桌[1]