介绍摘要

  • 辅料
    啤酒、葱、姜
  • 香料
    大料、桂皮
  • 主料
    三黄鸡
  • 中文名
    啤酒烧鸡块
啤酒烧鸡块是一道营养健康的美味红烧类菜肴。具有味道鲜香、口感柔嫩、色泽红润、老少皆宜的特点,制作原料主要有三黄鸡等。

制作步骤

1、三黄鸡洗净后斩成块。
2、葱切段、姜切片备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、锅中做油,5成热时下入鸡块煸炒至微微出油。
5、烹料酒、酱油后加入啤酒。
6、入葱姜蒜、香料包后加盐、糖调味。
7、焖烧至鸡块香浓入味后收汤即成。
提示:
1、鸡块斩成4厘米见方即可。
2、三黄鸡易熟,不要焖烧时间过长。