介绍摘要

  • 主要食材
    猪小肠
  • 辅料
    小苏打、猪油、辣椒
  • 制作工艺
  • 中文名
    泡椒猪小肠
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简介

虽然不是人人都喜欢吃猪小肠,但的确仍有一批粉丝迷恋那种独特的爽脆口感。喜欢吃猪小肠的你,知道该如何把肠子的骚味洗掉吗?
1、洗猪小肠时,一定要把肠子翻过来清洗,绝对不能偷懒;
2、清洗时用小苏打水洗三四次,并用温水彻底冲洗干净,这样肠子就不会留有骚味了;

方法

即便是在南方,喜欢吃辣椒的人仍不在少数。特别是冬天,吃点辣椒更是爽。不过,你知道怎样才能令辣椒吃起来味更香吗?
1、用猪油炒辣椒,味道会比用普通植物油炒的香非常多;
2、想让辣椒的辣味更鲜明,应该把辣椒尽量切小段点。