介绍摘要
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分类夏季食谱，汤谱
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主要食材排骨，竹荪
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口味咸
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中文名竹荪排骨汤
竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。竹荪是生长在云南的一种食用菌，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可以使这款汤品有降血压、降血脂、补气润肺等功效。
其他做法
竹荪排骨汤食材
主料
竹荪20g、排骨400g
辅料
水适量、盐适量
竹荪排骨汤步骤
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
竹荪排骨汤小贴士
1、竹荪后放，不影响它爽脆的口感。
功效
补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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