介绍摘要
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分类 韩国菜 -
口味 辣，咸 -
中文名 韩国辣炒年糕 -
主要食材 韩国酸辣酱，年糕
辣炒年糕，韩剧里随处可以见呀~ QQ的年糕，搭配甜辣的韩国辣椒酱，开胃爽口~！
制作材料
韩国酸辣酱、年糕条、花生油、鸡蛋一个、卷心菜 、洋葱、 韩式甜辣酱、盐、辣椒粉少许。
制作方法
甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段(我买的是长型的年糕,我把它切成方型小快,吃起来很有韧性)
先用少许油把洋葱、红萝卜爆香(不喜欢洋葱的mm可以少放点!)
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯,年糕的量自己定,水千万不要放太多,因为白菜还会出水呢,别象我煮出了一大锅
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是原味的。所以再点加糖，如果用的是的韩式甜辣椒酱就不要加糖唷 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
直煮到汤汁收干浓稠为止(因为放了太多了水,白菜又出水,所以郁闷拉!为了赶快能吃到美味,只好用勺子舀出一部分水,在加了点辣酱!mm千万要吸取教训啊!)
最后加上葱段翻炒均匀起锅!开锅辣!!!
制作贴士
年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的
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