1.可以自己选择生豆芽也可以去买生好的豆芽,但是市场上卖的一般都可能不干净,或者不放心,所以建议自己生!
2.下面以自己生豆芽为例,首先买好黄豆,基本上300g的黄豆大概就足够了,然后大概2-3天,温度低的时候可以放在室内,用水没过,然后盖上吸水的布类,全部覆盖,要注意勤换水!夏天的时候就最好放在冰箱里生!时间差不多!换水的话,最好一天换2-3回!
3豆子生到出芽,喜欢吃长芽的就多生会,喜欢短的就不必了!挑出坏的豆子!
4猪肉大概100g即可,切丁!葱切末!
5热油锅,放入葱爆香,然后炒肉丁!
6变色后再放入豆芽翻炒!
7放入少许胡椒面或者十三香!再加入酱油!
8翻炒一会,再加入适量白糖!
9加少许水,小火焖煮一小会!
10待快熟,加少许盐和鸡精!然后出锅即可,通过自己的努力也可以吃到美味的大豆芽了![1]