脆辣黄瓜条的介绍,菜品信息,材料,特色,制作方法

介绍摘要菜品信息材料特色制作方法

介绍摘要

分类

私家菜
口味

香辣
中文名称

脆辣黄瓜条
主要食材

黄瓜

脆辣黄瓜条营养分析黄瓜：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至

菜品信息

菜系及功效：私家菜高温环境作业人群食谱减肥菜谱防暑食谱糖尿病食谱

口味：香辣工艺：炝

材料

主料：黄瓜500克

调料：酱油10克,花生油10克,盐3克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克,味精2克

特色

脆辣爽口。

制作方法

1.黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去籽，装盘，用盐腌10分钟，滤干。

2.干辣椒放热油锅中煸一下，乘热倒入黄瓜中，再加入酱油、白糖、味精拌匀即可。

脆辣黄瓜条介绍

介绍摘要

菜品信息

材料

特色

制作方法