介绍摘要

  • 分类
    川菜
  • 英文名
    Coldhotandsourbamboosea
  • 主要食材
    干海笋,红辣椒,香菜,蒜
  • 口味
    透心凉,感觉更爽口,凉拌酸辣海笋,芳香四溢,爽脆可口,既开胃下饭又能补充多种营养物质,一举多得。
  • 中文名
    凉拌酸辣海笋
凉拌酸辣海笋是由干海笋等制作的食物,属于川菜。

做法

1:干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时。
2:泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好。
3:海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许
4:拌均匀即可。