介绍摘要

焖酥带鱼是一道菜品,主料是带鱼,配料是青菜叶等,调料为葱段、姜片、蒜片等,通过焖制的做法制作而成。

调料

葱段50克、姜片50克、蒜片30克、花椒2克、八角3克、陈醋120克、白糖70克、酱油30克、盐3克、胡椒粉0.5克、绍酒20克、烹调油适量、清水适量。